Tarina
Rost Paahtimo syntyi 2016 halusta tehdä parempaa kahvia scandinaaviseen makuun, joka kestää eettistä tarkastelua. Ennen paahtimoa meillä oli jo 20 vuoden kokemus kahviloiden palvelemisesta sekä kahvin maahantuonnista kaikkialta maailmasta. Törmäsimme ulkomaalaisten kahvien kanssa ongelmiin, kun asiakkailla oli vaikea löytää pohjoismaiseen makuprofiiliin istuvaa kahvia. Joskus kahvit eivät olleet tasalaatuisia, ja usein emme voineet varmistaa kahvien alkuperää ja vastuullisuutta. Tästä lähti idea, voisiko kaiken tehdä paremmin.
Tämän idean pohjalta syntyi ROST paahtimo, jossa keskiössä on asiakkaan palveleminen, tasalaatuisuus ja eettisesti tarkastelua kestävät kahvit (luomu, reilu kauppa).
Pyrimme päivittäisessä työssämme vaalimaan näitä arvoja ja kehittämään paahtimoamme niin viljelijöille, työntekijöillemme kuin asiakkaille. Tavoiteenamme on olla yritys,joka jakaa hyvää mieltä ja parempaa makua.
PUHTAUS
Paahdamme kahvimme ympäristöystävällisellä Loring Kestrel S35 -paahtimella. Sen kaasunkulutus ja kasvihuonekaasupäästöt ovat jopa 40% pienemmät perinteisiin paahtimiin verrattuna. Kuluttajapakkauksemme ovat kierrätettävää muovia, ja olemme kompensoineet niiden hiilidioksidipäästöt. HoReCa-asiakkaanamme voit valita pakkausjätteettömän Zero Waste -konseptin.
VASTUULLISUUS
Jotta kahvi on vastuullisesti tuotettua, koko tuotantoketjun viljelijästä kuluttajaan on toimittava kestävän kehityksen mukaisesti. Hankimme kahvipapumme vastuullisilta toimijoilta, ja tiedämme niiden tarkan alkuperän.
Tuotamme valtaosan (90%, 2023) kahvistamme Reilu kauppa- ja luomukahvin viljelijöillä. Tilakahvit tuotamme ympäristöä säästävillä pientiloilla, ja ostamme ne suoraan viljelijöiltä. Etsimme jatkuvasti vastuullisempia tapoja toimia kestävän kahvikulttuurin edistämiseksi.
MAKU
Paahdamme kahvipapumme hellävaraisesti säilyttääksemme niiden ainesosien herkät ja kompleksiset maut. Näin kahvin parhaat piirteet nousevat esiin, ja lumoava maku on taattu. Parhaan makuelämyksen varmistamiseksi maistamme jokaisen paahtamamme kahvierän ennen kuin lähetämme sen asiakkaillemme.