MAKUKUVAUS: LEMPEÄ, HEDELMÄINEN, TOFFEE
Hondurasilainen Single Origin -kahvimme tulee Olanchon alueelta ja siitä on löydettävissä lempeän toffeinen ja hedelmäinen makumaailma. Huolimatta kahvin vaaleahkosta paahdosta, kahvi sopii vallan mainiosti nautittavaksi myös maidon kera, jolloin makumaailmasta nousee maapähkinälevitteelle ominaista makeutta, jota täydentää tukevan kermainen suutuntuma. Kahvi on Reilu kauppa- ja luomusertifioitu.
COCAOL -viljelijäosuuskunta on perustettu vuonna 1968 ja tällä hetkellä siinä on 83 jäsentä, joista 23 on naisia. Osuuskunta tukee naisten osallistumista kahvinviljelyyn, nuorten koulutusta sekä yhteisön hyvinvointia ja turvallisuutta. Luonnon monimuotoisuus huomioiden kahvi on kasvanut ja kehittynyt varjopuiden alla.
Alkuperä: Honduras, Olancho, Sierra de Agalta
Viljelijäosuuskunta: COCAOL
Lajike: Catuaí, Lempira, Parainema, IHCAFE 90 (arabica)
Kasvukorkeus: 1000-1550 m
Prosessointi: Washed
Paahtoaste: Keskivaalea (2/5)
Sertifiointi: Luomu ja Reilu kauppa
