Makukuvaus: Marjainen ja tummaa suklaata
Single origin -kahvi Quichéstä Santa Avelinasta Maya Ixil -osuuskunnalta. Kahvin suklaisuus tuo mieleen ensiluokkaisen tumman suklaan marjaisella vivahteella, jonka ihanteellinen kasvuympäristö on suonut kehittyä kahvipapuun kiirettä varjossa kasvaen. Tämä on todellinen Guatemalalainen jalokivi (Paahtimomestarin suodatinkahvisuosikki ;) Kahvi on Reilu kauppa- ja luomusertifioitu.
Olemme hankkineet kahvin suoraan Maya Ixil -osuuskunnalta, jonka tarkoituksena on poistaa välikäsiä kahvin tuotanto- ja hankintaprosessista sekä edistää guatemalalaisen kahvin pääsyä maailmanmarkkinoille. Lisää tietoa Maya Ixilistä: https://mayaixil.cafe/
Alkuperä: Guatemala, Quiché, Santa Avelina (arabica)
Viljelijäosuuskunta: Maya Ixil
Kasvukorkeus: 1200-1600 m
Prosessointi: Washed
Paahtoaste: Keskipaahto (3/5)
Sertifiointi: Luomu ja Reilu kauppa
