NEW WEBSITE! -20% FROM ALL COFFEES

Kongo (D.R.C) Karengo Village 250g
Kongo (D.R.C) Karengo Village 250g
Kongo (D.R.C) Karengo Village 250g
Kongo (D.R.C) Karengo Village 250g
Kongo (D.R.C) Karengo Village 250g
Kongo (D.R.C) Karengo Village 250g
Load image into Gallery viewer, Kongo (D.R.C) Karengo Village 250g
Load image into Gallery viewer, Kongo (D.R.C) Karengo Village 250g
Load image into Gallery viewer, Kongo (D.R.C) Karengo Village 250g
Load image into Gallery viewer, Kongo (D.R.C) Karengo Village 250g
Load image into Gallery viewer, Kongo (D.R.C) Karengo Village 250g
Load image into Gallery viewer, Kongo (D.R.C) Karengo Village 250g

Kongo (D.R.C) Karengo Village 250g

Regular price €12,70

Unit price per item 

Haluan kahvin

Karpalo, Ruusunmarja, Sweetie
Tranbär, Nypon, Sweetie


ALKUPERÄ/URSPRUNG: Karango Village, Kalehe territory, South Kivu
KASVUKORKEUS/ALTITUD: 1750 m
LAJIKE/VARIETET: Bourbon
PROSESSOINTI/PROCESS: Washed (Double fermentation)
ROAST: 1/5

Kongo-kahvimme tulee kahvinviljelijätaustaa omaavan Joachim Mungangan vuonna
2003 perustaman SOPACDI-kooperatiivin Karango micro-washing asemaa yhteisesti
käyttäviltä pienviljelijöiltä. Tilakoot ovat keskimäärin alle 2ha ja SOPACDI-kooperatiiviin
kuuluminen on auttanut pienviljelijöitä saamaan kahvinsa markkinoille haastavien
kulkuyhteyksien takaa. Viljelijäyhteisön jäsenet tulevat useista eri etnististä ryhmistä
puhuen Kirundia, Kinyardwandaa ja Kihavua, monet naisjäsenistä ovat leskiä. Kyseessä
on Kongon ensimmäinen Fairtrade-sertifioitu kooperatiivi, kyseinen kahvi on myös
luomusertifioitu.


Viljelijät toimittavat kahvimarjansa Karango micro-washing asemalle, jossa ne
fermentoidaan kahdesti. Ensin ne pulperoidaan ja fermentoidaan kuivana, sitten ne
fermentoidaan veteen upotettuina, kun pesu ja grading on tehty. Kahvi kuivatetaan
korotetuilla verkoin suojatuilla pedeillä. Kuivausprosessi kestää 20-25 päivää.

Close (esc)

Roastery Newsletter

Would you like to keep up to date with all that happens at our roastery? Sign up for our newsletter and receive updates on new coffees and what we are up to!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Search

Shopping Cart

Your cart is currently empty.
Shop now
English